最高の酵素ラクターゼエンジマラクターゼ酵素価格

ラクターゼは、β-ガラクトシダーゼとしても知られ、ラクトースを加水分解してグルコースとガラクトースを生成します。 ラクターゼはまた、機能性食品の開発のための細菌作用因子として、ガラクトシダーゼ、ガラクトースからラクトース生成ガラクトオリゴ糖への伝達機能も備えています。 生物学的酵素ラクターゼは、FDA、FCC、WHO / FAO、および JACFA の権威によって物質の安全性を評価し、毒性のない副作用です。
乳糖不耐症

製品名：ラクターゼ酵素粉末

CAS NO : 9031-11-2

EINECS番号：232-864-1

色: ホワイトパウダー

出典: アスペルギルス・オリゼー 

制作：フェルメーション

仕様: 10000ALU/G、2000ALU/G、5000ALU/G

ラクターゼを使用する理由

通常人間の腸内に存在する天然のラクターゼ。 しかし、乳製品を食べると、人間の体のほとんどにラクターゼが欠如しているため、乳糖乳糖の消化と吸収が困難になり、牛乳中の乳糖を分解することができず、腸内細菌が分解されます。発酵により大量の炭酸ガスが発生し、腸の拡張と蠕動運動の収縮が強化され、腸、下痢、膨満感などの症状を引き起こす病気を乳糖不耐症といいます。 ラクターゼ欠乏症は世界中で蔓延しており、特にアジア、アフリカで我が国の大部分を占めており、これも一般的な現象です。

当社のアスペルギルス菌からのラクターゼの生産は、食品グレードのラクターゼ調製物に由来するバイオ発酵法を通じて精製されています。

1. 原料の大豆粕、綿実粕、菜種粕などの食事の代謝エネルギー利用率を向上させ、糜粥粘度を低下させ、家畜生産能力を向上させ、飼料/増益率を高めます。 

2. 食事などの原料のオリゴ糖を完全に分解し、糜粥中の栄養素残存を減らし、栄養素の利用率を高めます。

3.鼓腸、単胃動物の下痢を排除し、オリゴ糖によって引き起こされる消化器疾患に対処します。

4. 消化器代償性過形成を緩和または回避し、動物の維持要件を軽減し、飼料のエネルギー価を改善します。

長い間、牛乳やミルクキャラメルの加水分解のためのラクターゼの生産。 ヨーグルト、アイスクリーム、デザート、バター、チーズなどの他の乳製品の加工にも使用できます。

当社は、栄養補助食品に使用される消化促進剤として使用できるラクターゼの製造を専門としています。 また、食品加工におけるヨーグルトSDヨーグルトへの添加にも適用されます。
この酵素の役割は糖転移であり、機能性ガラクトオリゴ糖の生成にも使用できます。